Assalamualaikum.
Pagi tadi, bila tengok-tengok, ada banyak pulak sourdough discard. Jadi google2 la resipi tentang penggunaan sourdough discard ni.
Saya cari resipi yang simple aje. Yang ganji-ganjil saya tak reti buat…huhu
Bila cari balik, tak jumpa pulak resipinya. Jadi, saya tepek dulu resipi yang saya gunakan pagi tadi (berdasarkan ingatan). 😅. InsyaAllah betul, sebab agak mudah resipinya
Bahan-bahan:
- 100gm sourdough (discard)
- 100gm tepung serbaguna
- 100gm oat
- 75gm butter (cairkan)
- 75gm gula (resipi asal 100gm, saya kurangkan)
- 30gm madu
- 1 sudu besar soda bikabornat
- Almond, chocolate chip dan black sesame (saya tambah)
Cara-cara:
- Campurkan semua bahan ke dalam bekas. Gaul sebati
- Buat bentuk bulat-bulat atau apa juga bentuk kesukaan.
- Bakar dalam oven pada suhu 180°c selama 18 ke 20 minit.
- Setelah masak, sejukkan dan masuk ke dalam bekas kedap udara.
Selamat mencuba.
Sekian. Wassalam
