Assalamualaikum.

Pagi tadi, bila tengok-tengok, ada banyak pulak sourdough discard. Jadi google2 la resipi tentang penggunaan sourdough discard ni.

Saya cari resipi yang simple aje. Yang ganji-ganjil saya tak reti buat…huhu

Bila cari balik, tak jumpa pulak resipinya. Jadi, saya tepek dulu resipi yang saya gunakan pagi tadi (berdasarkan ingatan). 😅. InsyaAllah betul, sebab agak mudah resipinya

Bahan-bahan:

• 100gm sourdough (discard)
• 100gm tepung serbaguna
• 100gm oat
• 75gm butter (cairkan)
• 75gm gula (resipi asal 100gm, saya kurangkan)
• 30gm madu
• 1 sudu besar soda bikabornat
• Almond, chocolate chip dan black sesame (saya tambah)

Cara-cara:

• Campurkan semua bahan ke dalam bekas. Gaul sebati
• Buat bentuk bulat-bulat atau apa juga bentuk kesukaan.
• Bakar dalam oven pada suhu 180°c selama 18 ke 20 minit.
• Setelah masak, sejukkan dan masuk ke dalam bekas kedap udara.

Selamat mencuba.

Sekian. Wassalam