Egg Burger

Assalamualaikum…

Lama dah tak update blog…Rindew…

Baru-baru ni tekak teringin nak makan burger. Cari roti burger di kedai berdekatan, tak jumpa la pulak. Jadi Mak buat sendiri.

Resipi asal dari blog handletheheat.com – “How to make burger bun”.

Nak simpan resipi kat sini. Lain kali senang nak refer.

• 3 sudu besar susu suam
• 1 cawan air suam
• 2 1/4 paket yis
• 1 biji telur
• 3 cawan tepung roti
• 1/3 cawan tepung serbaguna
• 1 sudu kecil garam
• 3 sudu unsalted butter

Bahan Hiasan:

• 1 biji telur & 1 sudu air – untuk sapu di atas bun
• Bijan

• Masukkann susu, air, yis, gula & telur ke dalam bread maker (BM)
• Lepas 5 minit masukkan tepung, garam dan unsalted butter
• Biarkan BM menguli bun mengikut masa yang ditetapkan (BM pensonic function 11 – dough)
• Setelah itu keluarkan adunan bun, masukkan ke dalam bekas. Tutup dengan kain. Tunggu dalam 50 – 60 min atau adunan menjadi 2x lebih besar.
• Keluarkan angin dari adunan. Uli sekejap.
• Buat bulat2 lebih kurang 60- 65 gm setiap satu.
• Susun di dalam loyang
• Biarkan sehingga kembang – 40 ke 50 minit.
• Sapukan telur dan letak bijan di atas bun.
• Bakar di suhu 180°c dalam 15 ke 20 min, atau lebih (ikut oven masing2).
• Setalah masak, sejukkan.

• Potong bun, letakkan butter, telur yang telah digoreng, sos, mayo dan sayur- sayuran.
• Sedia untuk di hidangkan.

Nota: nak letak daging burger pun boleh…

Selamat mencuba….

Sekian. Wassalam.